Data: 10 de novembro;
Horário: 19h às 22h;
Valor:Sócios:
R$ 120,00 | Convidados:
R$ 150,00
Local: PIC Cidade -
Espaço Abbraccio
Inclui: Apostila, harmonizações e degustação das cervejas.
Palestrante
Rodrigo Lemos - Cervejólogo, beer sommelier, homebrewer produtor das cervejas Hercule e Sherlock, editor do
primeiro blog especializado em cervejas do Brasil -
Beer Architecture, presidente da Confraria da Cerveja de Belo Horizonte, membro
fundador da AcervA Mineira - Associação dos Cervejeiros Caseiros de Minas Gerais, colecionador de cervejas há 20 anos,
integrante do movimento Slow Beer Brasil, professor e promotor de cursos, degustações e eventos relacionados à cultura
cervejeira.
Programação:
O curso é voltado para o público leigo e tem por objetivo levar aos interessados um conhecimento de caráter introdutório
sobre as cervejas, incluindo a parte empírica. Organizados em torno de uma mesa, os alunos e o beer sommelier serão expostos
ao universo da cerveja de uma forma leve, abordando os seguintes tópicos:
Informações históricas sobre a cerveja;
Teste cego com cerveja comercial x cerveja puro malte;
Noções de composição e fabricação da cerveja;
Principais escolas e estilos de cerveja;
Como analisar e degustar cervejas (análise sensorial);
Harmonização de cervejas na gastronomia;
Mitos sobre a cerveja;
Temperatura, copos, serviço, armazenamento, etc.
Informações: Disque PIC - [31] 3516.8282